학사일정

교육과정

전공 CDR
교육과정 및 교과목 해설서
학년도 2024 학기 2학기
이수구분 1전선 학수번호 1전선
교과목명 푸드스타일링및경영
교과목명(영문) Food Styling Management
교과목해설 푸드 스타일링은 음식을 조리하기 이전 단계에서 메뉴를 기획하고 조리과정이 끝난 후 메뉴를 어떻게 보이도록 할 것인지를 배우는 과정이다. 현장을 이해해야 하며, 작업의 흐름 및 기초 스타일링 기술을 배운다.
교과목해설(영문) Global Food Beverage culture is a subject that we learn mainly about wine, a beverage that is loved by people all over the world.
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