Development of Teaching Materials & Teaching Methods for Culinary Subject
교과목해설
조리과 교육의 이론을 학습하여 교사로서의 능력을 함양하고 이를 실제 교육현장에 적용하는데 중점을 둔다.
*교과목 목표 1) 조리교과교육의 특성을 이해한다.
2) 실천적 수업의 특성과 조리교과의 특성을 관련지어 설명한다
3) 효과적인 이론 및 실습내용 전달의 교수법 모형을 개발한다.
교과목해설(영문)
The emphasis is placed on learning the theory of cooking and education to cultivate one's ability as a teacher and apply it to the actual educational scene.
* Curriculum target 1) Understand the characteristics of cooking curriculum.
2) The characteristics of practical classroom and cooking curriculum are described.
3) The medical institution develops a teaching model for the delivery of effective theory and practical contents.
